5平米(mǐ)食品(pǐn)生產型冷(lěng)凍幹(gān)燥機(jī)

一(yī)，概 述

真(zhēn)空冷凍幹燥技術是目(mù)前(qián)上先(xiān)進的(dí)食品脫水加(jiā)工技(jì)術,與常用(yòng)的(dí)烘幹方(fāng)法相比，用該(gāi)技(jì)術(shù)生產而(ér)成(chéng)的凍(dòng)幹(gān)食品，具有保(bǎo)質期長(cháng),復水(shuǐ)性好,並且其色(sè)，香(xiāng)，味，營(yíng)養成(chéng)份俱佳等特點，幹(gān)燥後的(dí)食品體積(jī)，形(xíng)態基(jī)本(běn)不變，物質呈(chéng)海(hǎi)綿狀(zhuàng)，無幹縮現象(xiàng)，可廣泛應(yīng)用於蔬菜(cài)，水果，調(tiáo)味品，水產品，生物製品，藥(yào)品(pǐn)，飲料，標本(běn)等領(lǐng)域。

二(èr)，工作(zuò)原理(lǐ) （5平(píng)米食(shí)品(pǐn)生產(chǎn)型冷凍(dòng)幹燥(zào)機）

所謂真空冷凍(dòng)幹(gān)燥就(jiù)是將含水物質(zhì)，經預(yù)處理後，在-30℃急(jí)速冷(lěng)凍(dòng)和真空環(huán)境(jìng)下，使其中的(dí)水(shuǐ)份從(cóng)固態升華(huá)成氣態(tài)，以除去水(shuǐ)分而(ér)保(bǎo)存物(wù)質(zhì)的幹(gān)燥(zào)方(fāng)法(fǎ)。

三，產(chǎn)品(pǐn)簡(jiǎn)介(jiè)

SJFD係列(liè)真空凍(dòng)幹燥設備是我公司(sī)在吸(xī)收(shōu)*技(jì)術，結(jié)合國內(nèi)同行產品(pǐn)優(yōu)點的(dí)基礎上(shàng)，開發(fā)研製出來(lái)的新(xīn)一代食(shí)品加工(gōng)設(shè)備(bèi)，是(shì)本公司長期為食品(pǐn)加工工(gōng)業服(fú)務所作的(dí)新(xīn)貢獻(xiàn)
 SJFD係列真(zhēn)空(kōng)冷凍(dòng)幹燥設(shè)備主要包括：食品預凍係統，幹燥倉(cāng)係(xì)統，加熱係統，真空係統(tǒng)，製(zhì)冷係(xì)統，物料傳送係統，媒(méi)體係(xì)統，氣動(dòng)係統，清洗消(xiāo)毒(dú)係(xì)統。

四，產品(pǐn)特點

   1.真空(kōng)係(xì)統采用水封(fēng)泵 油封(fēng)泵的(dí)組合方(fāng)式(shì)，初(chū)期排除(chú)空氣由大功(gōng)率的油(yóu)封(fēng)泵組快速(sù)預抽(chōu)，維(wéi)持工(gōng)作真空用小功率的(dí)羅茨水(shuǐ)封(fēng)泵組工作。可降低(dī)能(néng)耗(hào)，同時(shí)水封泵又可抽出水蒸(zhēng)氣，避(bì)免(miǎn)了油封(fēng)泵由於排水性能差(chà)，水汽使泵油(yóu)乳化(huà)變質(zhì)，進而造成(chéng)係(xì)統真(zhēn)空度不穩定的弊(bì)端(duān)。

   2. 加熱為(wéi)封(fēng)閉式水(shuǐ)循環(huán)係統(tǒng)，采用三(sān)通(tōng)調節閥自(zì)動調水循(xún)環係(xì)統的(dí)供熱量(liáng)，精(jīng)確(què)控製加熱板溫度，並(bìng)由氮(dàn)氣自(zì)動定壓，保證熱水工作(zuò)溫度至(zhì)120℃。

   3.采用(yòng)後置式及下置式捕(bǔ)水(shuǐ)冷阱，與分體(tǐ)外置式(shì)冷阱相比，通(tōng)路短，阻(zǔ)力(lì)小(xiǎo)，水(shuǐ)汽通路(lù)設計流(liú)暢(chàng)，捕水(shuǐ)均(jūn)匀，提高捕水效(xiào)率。捕水冷(lěng)阱采(cǎi)用氨(ān)單項(xiàng)循(xún)環製(zhì)冷的(dí)*方式，較(jiào)通用的供(gōng)液(yè)方(fāng)式(shì)相比，製(zhì)冷(lěng)供(gōng)液穩定性好，易操(cāo)作。中小(xiǎo)型(xíng)設備(bèi)可采用氟利昂(áng)製冷，由(yóu)膨(péng)脹閥調節(jié)供流量。

五， 主(zhǔ)要參數