普(pǔ)通(tōng)型冷凍(dòng)幹燥機原理的(dí)冷空(kōng)氣(qì)流經空氣熱交換(huàn)與入口的高(gāo)溫潮濕熱(rè)空(kōng)氣進(jìn)行熱交換(huàn)，經(jīng)熱交換的(dí)冷空(kōng)氣(qì)因吸(xī)收了入口空氣(qì)的熱量提升(shēng)了溫(wēn)度，同(tóng)時(shí)壓縮空氣(qì)還經過冷凍係統的二次冷(lěng)凝器與(yǔ)高(gāo)溫的(dí)冷媒(méi)再次(cì)熱交(jiāo)換使出(chū)口的溫度。

　　在(zài)普通型(xíng)冷凍幹(gān)燥機(jī)的(dí)製冷係(xì)統中(zhōng)，蒸發(fā)器是輸(shū)送(sòng)冷(lěng)量的設(shè)備(bèi)，製冷(lěng)劑(jì)在其中(zhōng)吸收(shōu)壓(yā)縮空氣(qì)的(dí)熱量(liáng)，實現(xiàn)脫(tuō)水(shuǐ)幹(gān)燥(zào)的目(mù)的(dí)。壓(yā)縮機(jī)是(shì)心(xīn)髒，起著吸入(rù)
，壓縮(suō)
，輸送(sòng)製冷劑(jì)蒸(zhēng)汽的作(zuò)用。冷凝器是(shì)放出(chū)熱量(liáng)的設備，將蒸發(fā)器中(zhōng)吸(xī)收(shōu)的熱(rè)量連同(tóng)壓(yā)縮機輸入功率(shuài)轉化的熱量(liáng)一起傳(chuán)遞給冷卻(què)介質(zhì)(如(rú)水(shuǐ)或空氣)帶走。膨脹(zhàng)閥/節流(liú)閥(fá)對製冷劑(jì)起節流(liú)降(jiàng)壓(yā)作用
，同時(shí)控製和(hé)調節流入蒸發器(qì)中製冷劑液體(tǐ)的(dí)數(shù)量(liáng)，並將係統(tǒng)分(fēn)為(wéi)高(gāo)壓側和低(dī)壓(yā)側兩大部分(fēn)。

　　普通型冷凍(dòng)幹燥機(jī)的應(yīng)用範(fàn)圍(wéi)：

　　1.食品行(háng)業：冷凍幹燥機常用於(yú)果(guǒ)蔬
，肉禽
，水(shuǐ)產
，調味(wèi)品(pǐn)
，方(fāng)便食品(pǐn)及名優特(tè)產等幹(gān)燥(zào)，因此(cǐ)冷凍(dòng)幹燥(zào)機(jī)也稱為(wéi)食品(pǐn)凍(dòng)幹機(jī)，保(bǎo)持(chí)食品(pǐn)原有的色(sè)
，香(xiāng)
，味
，形
，新(xīn)鮮度不(bù)變的目的，且復(fù)水性(xìng)好，成品(pǐn)便於(yú)儲存和運輸，費(fèi)用降低，保(bǎo)存(cún)期延(yán)長(cháng)。

　　2.製藥行業(yè)：用於血清
，血漿
，疫苗
，酶(méi)
，抗生(shēng)素(sù)
，激素等中(zhōng)西藥品(pǐn)的脫水與保存(cún)。

　　3.藥材保(bǎo)健(jiàn)：在幹燥蜂(fēng)王漿
，人參
，龜
，鱉
，蚯(qiū)蚓等營養保健(jiàn)品(pǐn)，采用(yòng)真(zhēn)空冷凍幹燥(zào)工(gōng)藝，更好(hǎo)的保(bǎo)留了原有(yǒu)的(dí)營(yíng)養價(jià)值，更(gēng)使人們(mén)相(xiāng)信該營養(yǎng)品純真自(zì)然。

　　4.生物研(yán)究：利用真空(kōng)冷凍幹燥技(jì)術長期(qī)保(bǎo)存的(dí)血(xiě)液(yè)
，細(xì)菌(jūn)
，動(dòng)脈(mài)
，骨骼(gé)
，皮(pí)膚(fū)
，角(jiǎo)膜
，神(shén)經(jīng)組(zǔ)織和各(gè)種(zhǒng)器官，在(zài)使用時(shí)隻(zhī)需(xū)供(gōng)給(gěi)水份(fèn)即(jí)可再生，仍保(bǎo)持其生(shēng)物理特(tè)性(xìng)。

　　普(pǔ)通型(xíng)冷凍(dòng)幹(gān)燥(zào)機的(dí)優(yōu)勢(shì)：

　　冷凍(dòng)幹燥在低溫(wēn)下(xià)進行(háng)，因(yīn)此(cǐ)對於許多(duō)熱敏性(xìng)的(dí)物(wù)質特別適(shì)用。如蛋白(bái)質
，微(wēi)生(shēng)物之類不(bù)會(huì)發(fā)生變性或失去生物(wù)活力(lì)，因(yīn)此(cǐ)在醫(yī)藥(yào)上(shàng)得到廣(guǎng)泛地應(yīng)用(yòng)。

　　在(zài)低溫(wēn)下(xià)幹燥時，物(wù)質(zhì)中(zhōng)的(dí)一(yī)些揮發(fā)性成分(fēn)損(sǔn)失很小(xiǎo)，適(shì)合一些化(huà)學(xué)產(chǎn)品，藥(yào)品和(hé)食(shí)品幹燥.

　　在(zài)冷凍(dòng)幹燥(zào)過(guò)程(chéng)中，微生(shēng)物的生長和(hé)酶的作用無法進行，因(yīn)此能(néng)保(bǎo)持原(yuán)來的性(xìng)裝

　　由於幹燥在(zài)真(zhēn)空(kōng)下進(jìn)行，氧氣(qì)極少(shǎo)，因此(cǐ)一些(xiē)易(yì)氧化的(dí)物質得到(dào)了保(bǎo)護。

　　幹(gān)燥能排(pái)除95-99%以(yǐ)上的(dí)水(shuǐ)份(fèn)，使幹(gān)燥(zào)後(hòu)產(chǎn)品能長期保存(cún)而(ér)不致(zhì)變(biàn)質。

　　由於在凍結(jié)的(dí)狀態下進行幹(gān)燥(zào)，因此體積幾(jī)乎(hū)不變(biàn)，保(bǎo)持了(liǎo)原(yuán)來的(dí)結構，不會(huì)發(fā)生(shēng)濃(nóng)縮現象。

　　幹燥(zào)後的(dí)物質疏鬆多孔(kǒng)，呈(chéng)海(hǎi)綿(mián)狀(zhuàng)，加水後溶解(jiě)迅速而*，幾(jī)乎(hū)立(lì)即(jí)恢(huī)復(fù)原(yuán)來的性狀。

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