水果凍幹(gān)機是水(shuǐ)果快(kuài)速凍(dòng)結，真(zhēn)空冰狀脫水(shuǐ)，保(bǎo)存了原(yuán)有(yǒu)的(dí)色，香(xiāng)，味(wèi)，營(yíng)養成分和原有的物料(liào)的外觀(guān)，並具有良(liáng)好的復(fù)水性，而且不(bù)含任(rèn)何添(tiān)加(jiā)劑(jì)，是理想(xiǎng)的天然(rán)衛生食品。

　　水果(guǒ)凍幹機(jī)有(yǒu)下(xià)列優點(diǎn)：

　　一(yī).冷(lěng)凍幹(gān)燥(zào)在低(dī)溫下進(jìn)行，因(yīn)此對(duì)於許多熱(rè)敏(mǐn)性(xìng)的物(wù)質(zhì)特別(bié)適用(yòng)。如或失去(qù)生物活力(lì)。

　　二.在(zài)低溫下(xià)幹燥時，物(wù)質(zhì)中的一些(xiē)揮(huī)發性(xìng)成分(fēn)損失很小，保持原有(yǒu)營養成分(fēn)。

　　三.在冷凍幹(gān)燥過程中，微生(shēng)物的生長和酶的作用無(wú)法(fǎ)進行，因此(cǐ)能保持(chí)原(yuán)來的(dí)形(xíng)狀。

　　四.由於在凍(dòng)結(jié)的(dí)狀(zhuàng)態下(xià)進(jìn)行幹燥(zào)，因此(cǐ)體積幾乎(hū)不變，保持(chí)了原來(lái)的結構，不(bù)會(huì)發生(shēng)濃縮現(xiàn)象。

　　五.幹(gān)燥(zào)後的物(wù)質(zhì)疏鬆多(duō)孔(kǒng)，呈海綿狀，加(jiā)水(shuǐ)後溶解迅(xùn)速而*，幾(jī)乎立即恢復(fù)原來(lái)的形狀(zhuàng)。

　　六.由於(yú)幹(gān)燥在真空(kōng)下(xià)進行，氧氣極少(shǎo)，因(yīn)此(cǐ)一(yī)些易氧(yǎng)化的物質(zhì)得到了(liǎo)保護。

　　七.幹(gān)燥(zào)能排除95-99%以上的水(shuǐ)份(fèn)，使(shǐ)幹(gān)燥後產品能(néng)長期保(bǎo)存(cún)而不(bù)致(zhì)變質(zhì)。

　　水果(guǒ)凍幹(gān)機的日常維護和(hé)保養(yǎng)：

　　① 每次(cì)開機(jī)前要例(lì)行(háng)檢查;

　　所(suǒ)有截(jié)止閥(fá)(壓(yā)縮機吸排(pái)氣閥(fá)，供(gōng)液(yè)閥(fá)，手閥(fá)等)是否處於開啟狀(zhuàng)態(tài);

　　壓力表讀數是否正(zhèng)常(0.6～0.7Mpa)

　　壓縮機油位是(shì)否(fǒu)正常(cháng)(1/4～3/4)

　　冷卻水(shuǐ)壓力，溫度是否正(zhèng)常(cháng)(0.1Mpa以(yǐ)上)。

　　② 送電後應注意(yì)：

　　壓縮機(jī)是否(fǒu)自動(dòng)收(shōu)液;

　　油(yóu)壓差是否復(fù)位(wèi)等;

　　③ 開機(jī)後(hòu)要注意：

　　壓縮機(jī)運行(háng)聲音(yīn)是(shì)否正常;

　　製冷管(guǎn)路(lù)是否有異常(cháng)振(zhèn)動;

　　視液鏡(jìng)流量(liáng)是否正常;

　　膨脹(zhàng)閥(fá)結霜(shuāng)情況;

　　壓縮(suō)機(jī)回(huí)霜(shuāng)情況(kuàng);

　　④ 壓(yā)縮機(jī)冷(lěng)凍(dòng)機油視情(qíng)況(kuàng)每(měi)半年或一年更換(huàn)一(yī)次，冷(lěng)凍(dòng)機油為(wéi)殼(ké)牌(pái)32#冷(lěng)凍(dòng)機(jī)油(yóu)。

　　⑤ 水冷(lěng)凝器(qì)需(xū)定(dìng)期清洗，一(yī)般為一年。可(kě)拆洗，也(yě)可用水(shuǐ)處理清(qīng)洗(xǐ)劑進(jìn)行(háng)循環清(qīng)洗。

　　⑥ 注意壓(yā)縮(suō)機不(bù)能頻(pín)繁啟(qǐ)動(dòng)。(啟(qǐ)動(dòng)間隔(gé)的時(shí)間應(yīng)大於3min)